Starbucks hiện đang đứng đầu danh sách các thương hiệu đồ uống giá trị nhất toàn cầu. Điều này phần lớn nhờ vào chiến lược tiếp thị đặc biệt mà họ áp dụng. Hôm nay, hãy cùng 9PM Media tìm hiểu về chiến lược marketing của Starbucks nhé.
1. Giới thiệu tổng quan về thương hiệu Starbucks
Hành trình phát triển của thương hiệu Starbucks
Tọa lạc tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ, Starbucks tỏa sáng như một biểu tượng rực rỡ trong ngành đồ uống. Hành trình của thương hiệu vang danh này bắt đầu từ ngày 30 tháng 3 năm 1971, tại chính thành phố Seattle.
Dù ban đầu chỉ là một cửa hàng nhỏ bé, chuyên cung cấp cà phê thượng hạng cùng dụng cụ xay cà phê, Starbucks đã bước sang trang mới đầy màu sắc dưới sự dẫn dắt của Howard Schultz – vị CEO tài ba sau này. Ông đã khám phá và mang đến cho nước Mỹ trải nghiệm thưởng thức cà phê đậm chất Ý.
Trải qua hơn nửa thế kỷ hình thành và phát triển, Starbucks không chỉ ghi dấu ấn tại Seattle hay Hoa Kỳ mà còn vươn xa đến nhiều quốc gia trên thế giới. Thương hiệu đã mang đến cho những người yêu cà phê một góc nhìn mới về nghệ thuật thưởng thức cà phê Ý hiện đại và tinh tế.
Với hơn 18.000 cửa hàng tọa lạc tại 49 quốc gia, Starbucks khẳng định vị thế và sức hút không thể chối cãi của mình. Đằng sau sự thành công vang dội và danh tiếng lẫy lừng là cả một bề dày công sức cùng nỗ lực không ngừng trong chiến lược marketing, hướng đến xây dựng và phát triển thương hiệu một cách bền vững.
Khách hàng mục tiêu của Starbucks
Vượt xa sứ mệnh đơn thuần là bán cà phê, Starbucks đã kiến tạo nên những trải nghiệm độc đáo, thu hút một cộng đồng khách hàng đa dạng và đầy hứng khởi.
Nơi đây chào đón những bạn trẻ năng động tìm kiếm không gian làm việc linh hoạt, là điểm hẹn lý tưởng cho các doanh nhân bận rộn gặp gỡ đối tác và thảo luận công việc trong bầu không khí thư giãn.
Starbucks cũng là điểm đến quen thuộc cho những người yêu cà phê, khơi gợi đam mê khám phá hương vị cà phê từ khắp nơi trên thế giới. Không chỉ vậy, Starbucks còn là nơi gắn kết gia đình, bạn bè, tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ bên thức uống yêu thích.
Với nỗ lực tạo dựng không gian thoải mái và gần gũi, Starbucks đã vươn mình từ một quán cà phê thông thường trở thành điểm hẹn của cộng đồng. Mỗi ly cà phê tại đây không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn là nguồn cảm hứng, sự sáng tạo và niềm vui cho khách hàng.
2. Phân tích chi tiết chiến lược marketing 7P của Starbucks
Sản phẩm (Product)
Là thương hiệu dẫn đầu ngành đồ uống, Starbucks luôn nỗ lực nâng cao và đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng một cách tối ưu nhu cầu và sở thích đa dạng của khách hàng. Khởi đầu từ việc cung cấp hạt cà phê thượng hạng, Starbucks đã mở rộng sang các sản phẩm đồ uống và thực phẩm phong phú, từ món ăn nhẹ cho bữa sáng, bữa trưa đến các loại bánh ngọt, bánh mì, trái cây tươi.
Bên cạnh đó, Starbucks còn nổi tiếng với các thức uống đặc trưng như espresso, cà phê, đồ uống đóng chai, nước giải khát, bia lạnh và các loại frappuccino độc đáo. Danh tiếng của Starbucks còn được khẳng định bởi kỹ thuật rang xay cà phê chuyên nghiệp và việc cung cấp sản phẩm trà cao cấp.
Chiến lược marketing sản phẩm của Starbucks tập trung vào việc đa dạng hóa và đổi mới không ngừng, nhằm nâng cao chất lượng và mang đến những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn cho khách hàng. Nhờ vậy, Starbucks khẳng định vị thế trên thị trường, thu hút và giữ chân khách hàng bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ xuất sắc.
Giá (Price)
Nhiều phương pháp định giá khác nhau được áp dụng bởi các doanh nghiệp, từ chiến lược giá cao dựa trên giá trị, chiến lược giá thấp thu hút khách hàng đến chiến lược giá cạnh tranh và phương pháp điều chỉnh giá theo mức tăng cụ thể.
Trong bối cảnh đó, Starbucks đã lựa chọn áp dụng chiến lược định giá cao cấp cho các sản phẩm của mình. Chiến lược này dựa trên quan điểm là sản phẩm chất lượng cao thường đi kèm với mức giá cao hơn.
Nhờ áp dụng chiến lược này, Starbucks đã thành công trong việc tạo dựng hình ảnh thương hiệu cao cấp, nơi giá cả phản ánh và củng cố giá trị nhận thức của sản phẩm trong mắt khách hàng.
Địa điểm phân phối (Place)
Starbucks chủ yếu phân phối sản phẩm thông qua mạng lưới các quán cà phê rộng khắp. Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, thương hiệu đã phát triển “Starbucks on the go” – mô hình tự phục vụ cao cấp, mang đến nhiều loại đồ uống nóng hấp dẫn.
Bên cạnh đó, Starbucks còn triển khai ứng dụng di động trên các hệ điều hành Android, iOS và Windows, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian bằng cách đặt và nhận cà phê tại địa điểm được chọn mà không cần chờ đợi.
Xúc tiến hỗn hợp (Promotion)
Starbucks sử dụng nhiều chiến lược quảng bá đa dạng để tương tác hiệu quả với khách hàng và các bên liên quan. Ví dụ, năm 2016, họ đã chi 248,6 triệu USD cho hoạt động quảng cáo và nâng mức đầu tư lên 258,8 triệu USD vào năm tài chính 2020 (kết thúc vào tháng 9).
Một phần quan trọng trong chiến lược tiếp thị tổng thể của Starbucks là chương trình khách hàng thân thiết mang tên Starbucks Rewards. Chương trình này cho phép thành viên tích lũy 2 điểm “sao” cho mỗi USD chi tiêu tại cửa hàng hoặc trên mạng. Khi đạt 125 “sao”, họ có thể đổi lấy các phần thưởng như đồ uống miễn phí hoặc món ăn nhẹ.
Con người (People)
Starbucks sở hữu một đội ngũ nhân viên hùng hậu, nổi bật bởi sự đa dạng về văn hóa, xuất thân và sở thích. Hãng đã tiến hành mở rộng lực lượng lao động bằng cách tuyển dụng thêm khoảng 240.000 nhân viên mới trên toàn thế giới vào năm 2021.
Starbucks là một công ty đề cao bình đẳng trong tuyển dụng. Doanh nghiệp luôn cam kết xây dựng một môi trường làm việc hòa nhập và đa dạng. Bên cạnh đó, Starbucks còn được biết đến với việc đầu tư mạnh mẽ vào đào tạo và phát triển kỹ năng cho đội ngũ nhân viên của mình.
Quy trình (Process)
Mỗi khía cạnh trong hoạt động kinh doanh của Starbucks đều được vận hành theo quy trình bài bản và chuyên nghiệp.
Lấy quy trình phục vụ khách hàng làm ví dụ, trong môi trường làm việc năng động và bận rộn, nhân viên Starbucks luôn nỗ lực đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Quá trình tương tác bắt đầu với lời chào mừng nồng nhiệt từ nhân viên. Sau đó, khách hàng tiến hành đặt mua sản phẩm và thanh toán. Cuối cùng, khi nhận được sản phẩm, khách hàng nhận được lời chào tạm biệt và tiễn ra khỏi cửa hàng.
Cơ sở vật chất (Physical Evidence)
Starbucks không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ cà phê, mà còn là một không gian được thiết kế tỉ mỉ để mang đến trải nghiệm độc đáo cho khách hàng.
Không gian Starbucks không chỉ giới hạn ở nội thất, tách cà phê, biểu tượng thương hiệu hay khăn trải bàn, mà còn bao gồm bầu không khí ấm cúng và thư giãn.
Starbucks áp dụng phương pháp thiết kế độc đáo, yêu cầu các nhà thiết kế tạo ra phong cách riêng biệt cho từng cửa hàng, phản ánh văn hóa và đặc trưng tại địa phương.
3. Chiến lược Marketing của Starbucks tại Việt Nam
Sản phẩm
Starbucks chinh phục khách hàng bởi thực đơn phong phú từ cà phê, Frappuccino, trà, sinh tố đến nhiều loại thức uống khác. Không chỉ dừng lại ở đồ uống, thương hiệu còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng với các loại bánh ngọt và phụ kiện đi kèm như bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, cốc sứ.
Starbucks cung cấp các kích cỡ và mức giá đa dạng cho các sản phẩm, đáp ứng nhu cầu phong phú của khách hàng. Hiểu rõ thị trường Việt Nam, Starbucks chú trọng phát triển sản phẩm dựa trên các tiêu chí như chất lượng hạt cà phê, nhiệt độ rang, hàm lượng caffeine và hương vị phù hợp.
Thêm vào đó, thương hiệu thường xuyên giới thiệu các sản phẩm phiên bản giới hạn vào các dịp lễ hoặc sự kiện quan trọng, tạo sự độc đáo và thu hút, góp phần gia tăng sự quan tâm và lòng trung thành của khách hàng.
Giá tại thị trường Việt Nam
Ngay từ những ngày đầu thành lập, Starbucks đã định vị thương hiệu ở phân khúc cao cấp, hướng đến đối tượng khách hàng từ trung lưu trở lên.
Chiến lược này giúp Starbucks khẳng định vị thế là thương hiệu cà phê hàng đầu thế giới, đồng thời tạo lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ khác.
Để tối ưu hóa doanh thu, Starbucks áp dụng chiến lược khuyến khích khách hàng lựa chọn kích cỡ lớn với mức giá tương đối hấp dẫn. Tuy nhiên, công ty luôn cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo giá trị cốt lõi của thương hiệu được giữ vững.
Địa điểm phân phối tại Việt Nam
Starbucks đặt cửa hàng tại những vị trí đắc địa như tòa nhà cao tầng, khách sạn sang trọng hay trung tâm mua sắm. Những địa điểm này thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng, từ dân văn phòng đến những người có mức sống cao.
Bên cạnh hệ thống cửa hàng, Starbucks còn mở rộng kênh bán hàng trực tuyến và hợp tác với các đối tác bán lẻ. Hãng áp dụng nhiều chiến lược thu hút khách hàng hiệu quả, như chương trình ưu đãi sinh nhật hay khuyến mãi dành cho thành viên thẻ.
Xúc tiến hỗn hợp
Starbucks áp dụng chiến lược quảng cáo đa kênh tại Việt Nam, kết hợp hiệu quả giữa truyền miệng (WOM), quảng cáo trực tiếp, quan hệ công chúng (PR) và các hoạt động khuyến mãi. So với các thương hiệu lớn khác trong ngành thực phẩm và đồ uống, Starbucks chọn cách tiếp cận truyền thông tinh tế và độc đáo hơn.
Công ty chú trọng vào việc lựa chọn địa điểm đắc địa cho các cửa hàng, đồng thời đẩy mạnh hoạt động PR thông qua các sự kiện khai trương, ra mắt sản phẩm mới, kết hợp với các chương trình ưu đãi hấp dẫn.
4. 5 chiến dịch Marketing thành công của Starbucks
Chiến dịch “Jumping on the trend”
Vào mùa đông năm 2013, Starbucks đã thực hiện một chiến dịch sáng tạo trên mạng xã hội nhằm tôn vinh niềm vui thưởng thức cà phê nóng trong tiết trời giá lạnh.
Chiến dịch này đã thu hút sự chú ý đáng kể trên Facebook và Twitter, tập trung vào những câu chuyện xoay quanh cơn bão tuyết Nemo. Hình ảnh những người say mê với tách cà phê nóng giữa khung cảnh tuyết trắng trở thành điểm nhấn ấn tượng của chiến dịch.
“Meet me at Starbucks”
Starbucks không chỉ là nơi thưởng thức cà phê, mà còn là điểm hẹn lý tưởng cho những cuộc gặp gỡ lãng mạn hay những buổi tụ tập bạn bè vui vẻ.
Nhận thức được điều này, vào năm 2014, Starbucks đã triển khai chiến dịch truyền thông xã hội mang tên “Gặp gỡ tại Starbucks” (Meet me at Starbucks). Chiến dịch tạo cơ hội cho khách hàng nhận cà phê miễn phí trong suốt một năm khi chia sẻ câu chuyện về lần đầu họ gặp gỡ ai đó tại Starbucks.
“Every name’s a story”
“Every name’s a story” là chiến dịch marketing đầy ý nghĩa mà Starbucks triển khai nhằm thể hiện sự ủng hộ đối với cộng đồng LGBT+. Chiến dịch xoay quanh một đoạn video cảm động về hành trình của một thanh niên LGBT+ trong việc tìm kiếm sự chấp nhận từ xã hội.
Video mở đầu với những khó khăn mà anh phải đối mặt khi thường xuyên bị gọi bằng tên trước đây, không phù hợp với giới tính hiện tại của mình.
Tuy nhiên, mọi thứ thay đổi khi anh bước vào một cửa hàng Starbucks. Nhân viên quầy hàng đã hỏi tên anh và viết tên anh chọn lên cốc cà phê, thể hiện sự tôn trọng và công nhận giới tính mới của anh.
Hành động tưởng chừng đơn giản này lại mang đến cho anh sự ấm áp và niềm vui, giúp anh cảm nhận được sự hòa nhập và chấp nhận từ cộng đồng.
Chiến dịch “Tweet-a-coffee”
Chiến dịch “Tweet-a-coffee” do Starbucks khởi xướng mang đến cho khách hàng cơ hội độc đáo để tặng cà phê cho người khác thông qua Twitter. Khi kết nối tài khoản Starbucks với Twitter và thực hiện tweet theo hướng dẫn, người dùng sẽ gửi tặng một thẻ quà tặng trị giá 5 đô la cho người khác.
Chiến dịch đã thu hút sự tham gia nhiệt tình của hơn 27.000 người dùng, tạo nên doanh thu ấn tượng hơn 180.000 đô la chỉ trong thời gian ngắn triển khai.
Chiến dịch những chiếc ly giáng sinh màu đỏ
Vào các năm 2014 và 2015, Starbucks đã tạo nên một “cơn sốt” trên Instagram với chiến dịch marketing độc đáo xoay quanh chiếc ly màu đỏ.
Chiến dịch kêu gọi người dùng đăng tải và ảnh của họ với chiếc ly đỏ cùng hashtag #theredcupcontest để có cơ hội nhận giải thưởng từ Starbucks.
Kết quả thu được vô cùng ấn tượng, chỉ trong hai ngày đầu tiên của chiến dịch năm 2015, Starbucks đã nhận được một bức ảnh mới mỗi 14 giây, tổng cộng thu hút 40.000 bức ảnh tham dự. Chiếc ly đỏ từ đó trở thành biểu tượng quen thuộc mỗi mùa Giáng sinh, góp phần tạo nên một truyền thống mới được đông đảo người yêu thích.
5. Bài học Marketing từ thành công của Starbucks
Thương hiệu bền vững và đầy sức mạnh
Biểu tượng màu xanh lá cây của Starbucks không chỉ là một logo đơn giản, mà còn là một biểu tượng thương hiệu mạnh mẽ, dễ dàng nhận diện từ xa và không lẫn với bất kỳ thương hiệu nào khác. Nổi bật với thiết kế đặc trưng, logo này xuất hiện trên mọi sản phẩm của Starbucks, từ tách cà phê đến khăn giấy.
Sự hiện diện liên tục và đồng nhất của logo góp phần gia tăng độ nhận diện thương hiệu, củng cố vị thế của Starbucks trên thị trường. Đây là một trong những chiến lược marketing hiệu quả giúp Starbucks mở rộng tầm ảnh hưởng và kết nối sâu rộng với khách hàng.
Không gian hấp dẫn
Vừa đặt chân vào cửa hàng Starbucks, khách hàng sẽ ấn tượng bởi không gian được bày trí gọn gàng, sạch sẽ, cùng hệ thống chiếu sáng tinh tế, tạo điểm nhấn cho từng khu vực. Starbucks không chỉ mang đến cà phê ngon mà còn chú trọng nâng tầm trải nghiệm khách hàng.
Hơn cả việc thưởng thức hương vị cà phê, khách hàng được đắm chìm trong cảm giác thư giãn, đáng nhớ nhờ sự kết hợp hài hòa giữa không gian, ánh sáng và âm nhạc. Đó là điểm độc đáo, tạo nên sự khác biệt cho thương hiệu Starbucks.
Dám mạo hiểm
Starbucks thống trị thị trường cà phê hiện nay nhờ hai chiến lược táo bạo: bão hòa thị trường và không ngại đối mặt với rủi ro.
Thứ nhất, Starbucks áp dụng chiến lược mở rộng cửa hàng mạnh mẽ, len lỏi vào từng khu vực địa lý, bất chấp việc cạnh tranh trực tiếp với chính mình. Chiến lược này giúp Starbucks chiếm lĩnh thị phần và tạo dựng vị thế độc tôn. Thứ hai, Starbucks sẵn sàng mạo hiểm bằng cách mua lại hợp đồng thuê mặt bằng của đối thủ để loại bỏ cạnh tranh.
Ví dụ điển hình là ở thị trường Anh, nơi Starbucks mua lại công ty cà phê địa phương Settle để đặt chân vào thị trường này. Sau đó, họ tận dụng tầm ảnh hưởng và tiềm lực tài chính để mở rộng mạng lưới cửa hàng tại những vị trí đắc địa, củng cố vị thế thống trị của mình.
Marketing hoàn hảo
Hành trình của khách hàng tại Starbucks không kết thúc khi họ bước ra khỏi cửa hàng. Starbucks luôn nỗ lực duy trì kết nối và khuyến khích họ quay lại bằng chiến lược email marketing hiệu quả.
Điểm nổi bật trong chiến lược này là sự thấu hiểu và nhắm đúng điểm quan tâm của khách hàng. Starbucks hiểu rằng khách hàng của họ quan tâm đến những gì? Họ muốn nhận được thông tin gì? Nhờ đó, các email của Starbucks luôn thu hút và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, tạo dựng mối quan hệ lâu dài với họ.
Cung cấp đa dạng sản phẩm chất lượng, tận dụng hiệu ứng FOMO
Starbucks ghi dấu ấn thành công nhờ hai yếu tố chính:
- Đa dạng sản phẩm: Starbucks cung cấp dãy sản phẩm cà phê và đồ uống phong phú, đáp ứng sở thích và nhu cầu đa dạng của khách hàng. Mỗi khách hàng đến với Starbucks đều có thể tìm thấy lựa chọn ưng ý cho mình.
- Chiến lược tiếp thị độc đáo: Starbucks khéo léo khai thác tâm lý FOMO (sợ bỏ lỡ) của khách hàng bằng các chiến dịch có thời hạn, như chiến dịch tweet-a-coffee. Nhờ đó, họ đã kích thích sự hứng thú và mong đợi từ phía khách hàng, tạo nên một phương thức tiếp thị độc đáo và hiệu quả.
Liên tục nâng cao trải nghiệm khách hàng
Starbucks đặt trải nghiệm khách hàng làm trọng tâm trong chiến lược phát triển của mình. Chính vì thế, công ty không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm mua sắm để đem lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng. Qua đó, khách hàng sẽ có ấn tượng tốt, tăng khả năng quay trở lại mua hàng và trải nghiệm dịch vụ.
Bài viết vừa rồi đã cung cấp cho bạn một số thông tin về chiến dịch marketing của Starbucks. Mong bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết và hẹn gặp lại trong những chủ đề tiếp theo trên trang 9PM Media.
Xem thêm:
